Tiramisu mit Ovomaltine
Italienischer Dessertklassiker mit knusprigem Ovo-Twist 🧡✨ Dieses Ovo Tiramisù kombiniert cremige Mascarpone-Quark-Masse, aromatischen Espresso und luftige Löffelbiskuits mit knackigen Ovo Rocks.
Frisch, schokoladig und herrlich ausgewogen, perfekt als krönender Abschluss eines Menüs, zum Sonntagskaffee oder einfach zum Geniessen. Ein Dessert, das italienisches Lebensgefühl und Ovo-Genuss vereint. ☕🍫
Kategorie
Dessert
Schwierigkeit
Leicht
Portionen
6
Zubereitungszeit
30 - 60 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mascarpone |
| 125 g | Rahmquark |
| 5 EL | Zucker |
| 1 Päckli | Vanillezucker |
| 1 | Bio-Zitrone, abgeriebene Schale |
| 1,8 dl | Vollrahm, steif geschlagen |
| 150 g | Löffelbiskuits |
| 2 | Espressi (ca. ½ dl), heiss |
| 1 EL | Zucker |
| 140 g | Ovo Rocks, grob gehackt |
Zubereitung
-
Mascarpone und alle Zutaten bis und mit Zitronenschale gut verrühren. Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.
-
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen. Kaffee und Zucker verrühren, Löffelbiskuits mit der Hälfte davon beträufeln.
-
Die Hälfte der Quarkmasse auf den Löffelbiskuits verteilen. 20g Ovo Rocks für die Verzierung beiseite stellen, Rest auf der Masse verteilen. Vorgang mit den restlichen Löffelbiskuits, dem restlichen Kaffee und der restlichen Quarkmasse wiederholen, zugedeckt ca. 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrak fest werden lassen.
-
Kurz vor dem Servieren Ovo Rocks Tiramisù in Stücke schneiden, anrichten, mit den beiseite gestellten Ovo Rocks bestreuen.