OVO Früchtebrot
Wolltest du schon immer dein eigenes Früchtebrot backen? Mit unserem Ovo Früchtebrot Rezept gelingt dir das ganz bestimmt. Als Zvieri oder als Snack für zwischendurch perfekt 😉
PS: Das Brot lässt sich auch einige Tage aufbewahren und schmeckt auch dann noch ovolicious…
Kategorie
Backen
Schwierigkeit
Mittel
Personen
4
Zubereitungszeit
30 - 60 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Eier |
| 360 g | saurer Halbrahm |
| 120 g | Zucker |
| 1-2 TL | Zimt |
| 1,5 TL | Salz |
| 500 g | gemischte Dörrfrüchte, zerkleinert |
| 100 g | Ovomaltine Schokolade, in Stücken |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Ovomaltine Müesli Plus |
| 3-4 dl | Milch |
Zubereitung
-
Eier, sauren Halbrahm und Zucker schaumig rühren.
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Zimt, Salz, Dörrfrüchte und Ovomaltine Schokolade daruntermischen.
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In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen, Ovomaltine Müesli Plus beigeben.
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Dörrfrüchtemischung zur Mehlmischung geben.
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Milch beigeben und alles verrühren. Der Teig soll schön feucht ist.
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In eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform (38 cm) einfüllen.
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In der Mitte des auf 180° C Unter-Oberhitze vorgeheizten Backofen für 80-90 Minuten backen (Stäbchenprobe).
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In der Cakeform auf einem Gitter etwas abkühlen lassen. Aus der Form nehmen, vollständig auskühlen lassen.
