Sweet Sushi
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Schwierigkeit
Leicht
Portionen
12 Stück
Zubereitungszeit
< 30 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für die Sushi | |
| 200 g | Sushi-Reis |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | reife Banane |
| 2 | Kiwis |
| 3 EL | Ovo Crunchy Cream |
| 4 EL | Ovo Pulver |
| Für den Dip | |
| 120 g | Ovo Crunchy Cream |
| 4 EL | heisse Milch |
Zubereitung
-
Den Reis in einem Sieb mit lauwarmem Wasser überbrausen, bis das abfliessende Wasser klar bleibt. Mit 300 ml Wasser und einer kleinen Prise Salz in einem Topf aufkochen lassen, den Herd abschalten und den Reis in ca. 20 Min. ausquellen lassen.
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3 EL Limettensaft erwärmen und den Zucker darin auflösen. Die Mischung unter den Sushi-Reis mengen und den Reis vollständig abkühlen lassen.
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Die Banane schälen, längs vierteln und mit dem übrigen Limettensaft (1 EL) beträufeln. Die Kiwis schälen und in dünne, stiftförmige Stücke schneiden.
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Eine Sushi-Matte mit Klarsichtfolie belegen, die Hälfte des Reises darauf geben und zu einer glatten Fläche zurechtdrücken. 2 Bananenviertel und einige Kiwistücke mittig quer darauf legen und 1 EL Ovo Crunchy Cream in Flöckchen darauf verteilen. Mithilfe der Matte und der Folie von der Schmalseite her zu einer festen Rolle formen. Die übrigen Zutaten zu einer zweiten Rolle verarbeiten und beide mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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Zum Servieren die Ovo Crunchy Cream mit heisser Milch glatt rühren und in Dip-Schälchen füllen. Die Sushi-Rollen aus der Folie wickeln, in Ovo Pulver wälzen und mit einem scharfen Messer in je 6 Stücke schneiden. Die Sweet Sushi mit dem Schoko-Dip als Dessert servieren.
