Torta di castagne con Ovomaltine
Una delizia autunnale irresistibile: la nostra torta di castagne Ovomaltine unisce una cremosa purea di castagne alla nostra Ovomaltine Crunchy Cream per creare una torta incredibilmente soffice. 🍁
Che sia per il caffè della domenica, come dessert per gli ospiti o semplicemente da gustare nelle giornate fredde: questa torta porta in tavola il calore dell’autunno e regala momenti di benessere a ogni boccone.🧡
Categoria
Dessert
Grado di difficoltà
Facile
Porzioni
12-16 porzioni
Tempo di preparazione
< 30 minuti
Ingredienti
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | di Ovomaltine Crunchy Cream |
| 4 | tuorli |
| 1 bustina | di zucchero vanigliato |
| 200 g | di purea di castagne |
| 150 g | di nocciole macinate |
| 1/4 di cucchiaino | di lievito in polvere |
| 4 | albumi |
| 1 presa | di sale |
| zucchero a velo |
Preparazione
-
Preparare uno stampo a cerniera (Ø circa 26 cm) foderato con carta da forno e imburrare leggermente il bordo.
-
Montare l’Ovomaltine Crunchy Cream, i tuorli d’uovo e lo zucchero vanigliato in una terrina con uno sbattitore elettrico per circa 3 minuti fino a ottenere un composto cremoso e che risulta più chiaro.
-
Incorporare poco alla volta al composto di tuorli la purea di castagne, le nocciole e di lievito in polvere.
-
Montare a neve ferma gli albumi con una presa di sale. Incorporare delicatamente 1/3 degli albumi montati a neve al composto, incorporare delicatamente il resto degli albumi montati a neve con una spatola in gomma per mantenere una consistenza spumosa.
-
Versare il composto pronto nello stampo a cerniera preparato precedentemente e livellarlo. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C (ventilato/al centro) per circa 30 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire leggermente.
-
Rimuovere la torta di castagne Ovomaltine dallo stampo, farla raffreddare completamente su una griglia e, prima di servire, cospargerla di zucchero al velo.
