Soufflés OVO au cœur coulant

Ces soufflés OVO séduisent par leur cœur coulant qui ne manquera pas de faire fondre tous les amateurs de chocolat. Teste toi aussi cette recette sans plus tarder et laisse-toi succomber à ces petites douceurs chocolatées.

Catégorie

Pâtisseries

Difficulté

Moyen

Portions

6

Temps de préparation

30 - 60 minutes

Ingrédients

Menge Zutat
200 g d’Ovomaltine Chocolat Noir
120 g de beurre
4 œufs
100 g de sucre
2 cc de sucre vanillé
1 pincée de sel
80g de farine
Pour la décoration
Sucre glace

Préparation

  1. Graisser 6 moules à soufflé (7-8 cm de Ø).

  2. Préchauffer le four à 180°C (chaleur voûte et sole) / 160°C (chaleur tournante).

  3. Hacher grossièrement l’Ovomaltine Chocolat Noir.

  4. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis retirer du feu.

  5. Ajouter les copeaux de chocolat et faire fondre en remuant de temps en temps.

  6. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et le sel au batteur électrique jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.

  7. Ajouter le beurre et le chocolat fondus, et mélanger.

  8. Pour finir, incorporer la farine.

  9. Répartir la pâte dans les 6 moules à soufflé.

  10. Cuire 13 minutes au milieu du four préchauffé.

  11. Sortir les soufflés OVO du four, les démouler délicatement et les renverser directement sur une assiette. Si besoin, décoller les bords à l’aide d’un couteau.

  12. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.

Produits utilisés

Chocolat Noir Ovomaltine – fort en cacao

Chocolat Noir Ovomaltine

CHF 
2.60