Gâteau aux lapins de Pâques Ovo
Tadaaaaaa! Pour Pâques, nous vous présentons le divin gâteau «Lapin de Pâques Ovomaltine» qui vous fera littéralement fondre - vous et surtout les lapins de Pâques. 😊 Réjouissez-vous du gâteau le plus drôle et le plus délicieux de cette saison.
Difficulté
Moyen
Portions
1 Gâteau
Temps de préparation
60 - 90 minutes
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 60 g | de noisettes |
| 180 g | de chocolat de Pâques Ovomaltine (œufs de Pâques, lapins de Pâques, etc.) |
| 4 | œufs |
| 1 pincée | de sel |
| 150 g | de beurre mou |
| 120 g | de sucre |
| 170 g | de farine blanche d’épeautre |
| 1 cc | de levure chimique |
| 120 ml | de lait |
| Décoration | 2 lapins de Pâques Ovomaltine, Œufs de Pâques Ovomaltine, Yeux en sucre |
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (chaleur sole/voûte).
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Beurrer un moule à charnières (∅ 24 ou ∅ 26 cm), saupoudrer de farine et disposer du papier cuisson sur le fond.
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Hacher grossièrement les noisettes et le chocolat de Pâques Ovomaltine.
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Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver.
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Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, ajouter le jaune d’œuf et mélanger 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit crémeux.
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Mélanger la farine d’épeautre et la levure chimique, tamiser et incorporer à la pâte. Ajouter le lait et remuer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Mélanger les noisettes et le chocolat Ovomaltine hachés à la pâte.
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Incorporer délicatement les blancs.
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Verser la pâte dans le moule et mettre dans la partie centrale du four pendant env. 45 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau).
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Sortir le gâteau, le décorer avec des lapins et des œufs de Pâques Ovomaltine, puis laisser fondre pendant 2 minutes max. dans la partie supérieure du four.
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Parer les lapins de Pâques avec les yeux en sucre.
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Laisser refroidir le gâteau de Pâques Ovo sur une grille.
Conseil: comme est très rare qu’il y ait des «restes» de chocolat de Pâques Ovomaltine 🙂, il est également possible de hacher grossièrement et d’incorporer à la pâte du chocolat Ovomaltine au lieu de lapins de Pâques et autres.
