Praline OVO
Le nostre praline Ovo sono perfette per un regalo tutto da gustare per te o per i tuoi cari. Con la nostra ricetta delle praline Ovo puoi preparare questa piccola delizia in tutta semplicità.
Categoria
Dessert
Grado di difficoltà
Facile
Porzioni
50 pezzi
Tempo di preparazione
60 - 90 minuti
Ingredienti
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | di cioccolato Ovomaltine Noir |
| 200 g | di cioccolato Ovomaltine |
| 250 ml | di panna |
| 50 g | di burro ammorbidito |
| 8 cucchiai | di Ovomaltine in polvere |
Preparazione
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Tritare finemente il cioccolato e versarlo in una ciotola.
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Portare a ebollizione la panna e il burro in una piccola padella. Mescolare bene il composto con una marisa, versare sopra al cioccolato Ovomaltine e sciogliere il cioccolato mescolando.
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Riporre il composto in frigorifero per 2-3 ore, fin quando non risulterà solido e malleabile.
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Versare l’Ovomaltine in polvere su un piatto.
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Servendosi di un cucchiaino da tè, staccare dalla ganache dei pezzi della giusta dimensione per le praline, formare delle sfere con le mani e passarle nell’Ovomaltine in polvere.
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Riporre di nuovo in frigo per almeno mezz’ora.
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Conservare le praline OVO in frigorifero. Il dolce si conserva per 4 settimane.
