Bubble Tea Ovo
Le Bubble Tea différemment? C’est avec plaisir que nous te présentons le premier Bubble Tea Ovo. Grâce à cette recette simple de Bubble Tea Ovo, tu peux préparer pour toi et tes amis un petit rafraîchissement pour les premières journées chaudes du printemps.😊
Catégorie
Dessert
Difficulté
Moyen
Portions
2
Temps de préparation
60 - 90 minutes
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Sirop Ovomaltine | |
| 4 cs | de poudre Ovomaltine |
| 150 ml | d’eau |
| 100 g | de sucre |
| Bubble Tea OVO | |
| 50g | de perles de tapioca |
| 250 ml | de lait |
| 10 | glaçons |
Préparation
-
Sirop Ovomaltine (suffisant pour 4 à 6 Bubble Tea OVO)
Dans une petite casserole, bien mélanger la poudre Ovomaltine, le sucre et l’eau.
-
Faire chauffer à feu doux en remuant constamment et laisser mijoter (env. 15 minutes) jusqu’à obtention d’une préparation épaisse.
-
Laisser refroidir quelque peu le sirop Ovomaltine. Verser dans une bouteille et bien refermer.
-
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
-
Bubble Tea Ovo
Faire cuire les perles de tapioca dans une grande casserole d’eau pendant 30 minutes.
-
Retirer la casserole du feu et laisser reposer les perles de tapioca dans l’eau chaude pendant 20 minutes supplémentaires.
-
Rincer ensuite les perles à l’eau froide, les laisser refroidir dans de l’eau froide et bien les égoutter.
-
Verser le sirop Ovomaltine sur les perles de tapioca froides de manière à ce que toutes les perles soient complètement imbibées de sirop, et laisser les perles infuser dans le sirop pendant 10 minutes.
-
Répartir les perles de tapioca OVO dans deux verres, ajouter du lait et des glaçons et déguster bien frais.
Conseil: Ce Bubble Tea OVO se prépare en un clin d’œil si l’on dispose de sirop Ovomaltine dans le réfrigérateur et que l’on utilise des perles de tapioca prêtes à consommer achetées dans une épicerie asiatique.
