Chaussons aux pommes Ovo
Dès que les journées se rafraîchissent, ces pâtisseries d’automne font leur retour: les chaussons aux pommes Ovo sont un savoureux mélange de pommes fraîches, de pâte feuilletée croustillante et d’Ovo Rocks chocolatés. Garniture fruitée, arôme délicat de cannelle et goût familier d’Ovo: cette recette est absolument incontournable. En 25 minutes environ, préparez une pâtisserie à la fois croustillante et moelleuse, parfaite avec un café ou pour une petite douceur après une longue journée.
Catégorie
Dessert
Difficulté
Facile
Portions
6 chaussons
Temps de préparation
< 30 minutes
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | pommes |
| 1 cs | de sucre de canne |
| 1 cs | de jus de citron |
| 80 ml | d’eau ou de jus de pomme |
| 1 cs | de fécule de maïs |
| 1 rouleau | de pâte feuilletée |
| 6 cs | d’Ovo Rocks |
| 2 cs | de lait (pour badigeonner) |
| Sucre glace (pour saupoudrer) |
Préparation
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Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits dés. Les mélanger avec le sucre brun et le jus de citron dans un saladier.
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Mélanger l’eau et la fécule de maïs dans une casserole jusqu’à ce que la fécule soit dissoute et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter les pommes, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
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Préchauffer le four à 220 °C en chaleur sole/voûte (200 °C à chaleur tournante) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Couper la pâte feuilletée en 6 rectangles et les déposer sur la plaque préparée.
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Ajouter 1 à 2 cs de garniture aux pommes et quelques Ovo Rocks sur la moitié de chaque rectangle. Découper 5 encoches dans l’autre moitié à l’aide d’un couteau. Replier la pâte pour former un chausson et bien sceller les bords à l’aide d’une fourchette.
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Badigeonner les chaussons aux pommes avec du lait.
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Cuire 15 à 20 minutes à mi-hauteur du four, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
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Laisser refroidir brièvement et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
