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Malz-Schokoladen-Ecken
ca. 16 Stk.
eine echte Alternative zum normalen Keks
Zutaten:
- @100g Butter
- 2 EL heller Sirup (oder Zuckerrübensirup)
- 2 EL Ovomaltine
- 225g Butterkekse
- 75g Vollmilchschokolade (oder Zartbitterschokolade) in kleine Stücke gebrochen
- 25g Puderzucker
- 2 EL Milch
Und so wird's gemacht:
#Eine Spring- oder Auflaufform (20cm Durchmesser) leicht mit Fett einpinseln und den Boden mit Backpapier auslegen.
#Butter, Sirup und Ovomaltine unter ständigen Rühren in einem Topf erhitzen, bis sich alles gut verbunden hat.
#Die Kekse zu feinen Brösel verarbeiten (Mixer, Mörser oder Schüssel und Fleischklopfer - das ist eurer Phantasie überlassen).
Die Brösel in die Buttermischung geben und gut verrühren.
#Die Mischung in die Backform füllen, gut andrücken und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest gewurden ist.
#Schokolade, Puderzucker und Milch ganz langsam unter ständigen Rühren im Wasserbat erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht.
#Die Glasur auf den Keksboden gießen und abkühlen lassen.
Zum Servieren mit einem scharfen Messer in Tortenstücke schneiden.
#Laßt es euch schmecken!

